ผลงาน:ผลของปริมาณกลีเซอรอลและพีเอชต่อคุณสมบัติเชิงหน้าที่ของฟิล์มบริโภคได้ที่ผลิตจากโปรตีนปลาสวาย
นักวิจัย: นายปวเรศวร์ อินทุเศรษฐ์ ดร.จิราพร รุ่งเลิศเกรียงไกร, รองศาสตราจารย์ รศ.ดร.นงนุช รักสกุลไทย
Doner:กรมประมง กระทรวงเกษตรและสหกรณ์